(青梅的吃法有哪些图片)脆青梅的吃法大全

我们都很熟悉青梅，这是一种会出现在我们生活中的水果。它的果实味道酸甜，皮薄肉脆。很多人喜欢吃，青梅的吃法也很多。那么我们就来看看青梅怎么吃吧。

青梅怎么吃

1.梅子腌制，先把水烧开，梅子放下，烫一下，马上捞起，放到外面晾干。根据个人口味，加入适

量盐，腌制一个月左右。

2、制作青梅，第一料:选择肉质坚韧、色泽青绿的新梅果。腌制:将梅子放入缸中，将盐分层撒在缸中的水果上，腌制3天，得腌制梅子坯，备用。切片:用小刀沿着缝合线将梅子切成两半，去掉果核。漂洗(或不漂洗):将腌制好的梅子坯用清水浸泡10小时左右，漂洗掉盐分，取出压滤除水。

3.糖渍:配制30%的糖液，将梅子坯浸泡在蜂蜜腌制中12小时左右，然后分批加入白糖，15天后与糖液一起放入锅中煮沸，再取出沥干剩余的糖液。

4.干燥:将蜜饯好的梅子坯摊放在竹屉中，干燥至梅子表面糖汁粘稠。

5、青梅酒酿造，将青梅洗净晾干，然后放入准备好的瓶中，引入45度左右的白酒。在大学可以喝半个月。

青梅的药用配方有哪些？

1.乌梅麦冬汤:乌梅30g，麦冬15g，水煎服，慢咽。本方取乌梅涩肠止泻，用麦冬、乌梅止渴。口渴拉稀者也可服用。

2、乌梅罂粟粉:乌梅与罂粟壳等份，略炒研末，每次3~6克，开水倒入蜂蜜中送服或服用，罂粟壳是敛肺止咳的重要药物，故可增强乌梅的疗效，用于慢性咳嗽。

3、梅子酒:梅子250克，用白酒浸泡，每次服用1杯，有随胃止呕止泻的作用，用于胃肠不和、上吐下泻的夏装。

4、白糖渍李子:每天吃1 ~ 2个白糖李子，既能解渴，又能预防肠道传染病。

5.姜茶乌梅粥:生姜10g，乌梅肉30g，绿茶5g，粳米50g，红糖适量。将前三种食材煎煮，取汁去渣，加入粳米煮粥，粥熟时加入红糖。每日两次，温服，有温中散寒、杀菌止痢之功效。适用于细菌性痢疾、阿米巴痢疾，不适用于湿热型细菌性痢疾。